熊本ラーメンは、博多ラーメンとは似て非なるもの。
麺は一般的な博多ラーメンよりも少しだけ太い細麺で、ストレートなのが特徴。スープは博多と同じとんこつですが、鶏がらをブレンドし、よりマイルドにするのが熊本流。
とんこつラーメンなのに、臭みやアクが強くなく、脂少なめでクリーミーな味わいのスープなので、後味さっぱり。女性のお客様にもすっきり味だと大変好評です！　

熊本独特の濃口とんこつが味わえるのが、おすすめ「白ラーメン」。濃厚なとんこつなのにしつこくない鶏がらの味わいが楽しめます。
これぞ熊本ラーメン、元祖熊本本流の風味が気になる方は「黒ラーメン」。にんにくと玉ねぎの香味油、「マー油」のアクセントが効いています。
辛党のあなたには、唐辛子の香りがたまらない「赤ラーメン」。
全部おいしそうで決められない！という方にピッタリなのは「赤黒ラーメン」。常連さんも納得の逸品です。
さらにトッピング全部のせの「スペシャル」はボリューム満点。全部食べたい欲張りなあなたも大満足間違いなしです！

ご注文時に「まいぷれ見たよ」で1皿ドーンとサービス！